Unidad de Salud realizará de manera virtual curso de manipulación de alimentos
10 horas de conocimientos respecto al manejo, la manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura deben cursar las personas interesadas en tener el certificado de formación sanitaria de manipulación de alimentos. Según, Carlos Sierra, indicó "Cada empresa debe tener a un profesional idóneo para ofrecer esta instrucción, al personal vinculado a la misma, debe estar facultado por la UAESA, al tiempo, debe conocer el tema relacionado con las buenas prácticas de manufactura y debe tener mínimo un año de experiencia y en caso que no lo tenga, debe contratar un ingeniero de alimentos o un profesional afín que tenga este perfil y cuente con esas características.
Es de precisar, que las personas que manipulan alimentos, con emprendimientos en esta época de pandemia deben tener formación sanitaria, contar con capacitación de buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos para garantizar la calidad y la inocuidad en los productos que se comercializan y salvaguardar la salud de los araucanos, por lo tanto aquellos empresarios que deseen garantizar esta formación a ellos o a sus empleados deben comunicarse con el 310 254 8191 0 escribir al correo [email protected]