Con la finalidad de brindar respuesta a las inquietudes, sugerencias y observaciones, que se han presentado por parte de las personas mayores beneficiarias dentro del CONTRATO DE No. 000-709 de 2018, suscrito entre el CONSORCIO ADULTO MAYOR ARAUCA y el Municipio de Arauca, cuyo objeto corresponde al FORTALECIMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL PARA LAS PERSONAS MAYORES EN EL MUNICIPIO DE ARAUCA, el cual, dio inicio el día cuatro (4) de enero de 2019, actualmente se efectúa la entrega de 744 raciones para el tiempo de comida del almuerzo en cuatro comedores del Municipio, ubicados en los barrios: MIRAMAR, PORVENIR, FLOR DE MI LLANO Y CICAF; adicionalmente se entrega la alimentación completa diaria de la tercera edad del Centro de Bienestar (CBA), que corresponden a 33 beneficiarios institucionalizados.
Por lo anterior es procedente señalar lo siguiente:
- Que el contratista a cargo de la ejecución es el CONSORCIO ADULTO MAYOR ARAUCA, representado legalmente por el señor FABER GIOVANNY PARALES BARRERA.
- Que el consorcio de la referencia cuenta con una planta procesadora de alimentos debidamente aprobada por parte de la entidad territorial de salud competente, al igual que el personal, equipos y demás elementos necesarios para la ejecución del programa de la referencia.
- Que desde la fecha de inicio de la ejecución de las actividades inherentes al contrato, se viene ejerciendo cumplimiento al ciclo de menús preestablecido por parte del Municipio de Arauca, dentro del proceso de selección donde resultó adjudicado el Contrato al Consorcio en mención.
- Que adicional a lo anterior se viene brindando cumplimiento a lo reglado por parte de los estudios previos, pliegos de condiciones, normatividad vigente aplicada, al igual que la minuta patrón para este grupo etario definida por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF); esté último, define los parámetros nutricionales y característica de consumo de la población beneficiaria, de acuerdo con el aporte mínimo de kilo-calorías y macronutrientes que se debe suministrar en los diferentes tiempos de comida (desayuno, almuerzo, cena, refrigerio de la mañana y de la tarde).
- Que el gramaje de la ración servida en caliente que se adelanta en cada uno de los puntos habilitados para ello, cumplen con los lineamientos y directrices impartidas por parte de ICBF como entidad encargada de establecer los parámetros de calorías y nutrientes en la minuta patrón.
- Que por lo anterior es imperiosa la necesidad de hacer un llamado a la cordura por parte de la población objeto del programa, para efectos de percibir de buena manera el desarrollo del programa, toda vez que la finalidad del mismo consiste en entregar una ración tipo almuerzo, que cumpla con los estándares de calidad e inocuidad que como población adulta mayor se requiere.
