El precio de la leche en Arauca se vino abajo. En pocas semanas, los productores pasaron de recibir cerca de $2.000 a entre $1.700 y $1.750 por litro, una caída de hasta $300 que pone en alerta a los pequeños ganaderos del departamento.
El desplome estaría directamente relacionado con la caída en el precio del queso doble crema en Bogotá, principal mercado para parte de la producción láctea transformada de Arauca. La reducción en el valor del queso terminó trasladándose al precio pagado por la leche cruda en finca.
Saida Ydaly Niño Castrillón, gerente de la Asociación de Productores y Comercializadores de Leche del Piedemonte Araucano (Aprocolpa), aseguró que aunque esperaba una reducción, la magnitud de la caída sorprendió a los productores.
“En las últimas dos quincenas el precio se desplomó en 14 % por litro y llegó a $1.750”, explicó.
Según la dirigente, el comportamiento está relacionado con la disminución del precio del queso doble crema en Bogotá, donde una barra de 2,5 kilos habría bajado alrededor de $1.500 en su precio de comercialización.
Menos precio, misma producción
El problema para los ganaderos es que la producción no se ha reducido. Por el contrario, Arauca atraviesa un periodo de alta producción asociado al nacimiento de nuevos animales.
Aprocolpa, que reúne a 32 pequeños productores, acopia actualmente unos 1.300 litros de leche diarios, volumen que transforma en aproximadamente 72 barras de queso doble crema. El producto es enviado cada semana a Bogotá.
La situación también preocupa a productores de Tame. Veney Romero, médico veterinario y ganadero, señaló que el precio ha venido cayendo progresivamente durante 2026.
Según su reporte, el litro pasó de aproximadamente $1.800 en enero a $1.750 y posteriormente a $1.700, dependiendo del periodo y las condiciones de comercialización.
Romero indicó además que los transformadores estarían enfrentando dificultades para comercializar el queso en Bogotá, situación que estaría presionando nuevamente el precio de la leche pagado al productor.
Un sector estratégico para Arauca
El impacto alcanza a un sector de gran importancia para la economía rural del departamento. De acuerdo con cifras entregadas durante el lanzamiento del Observatorio Lácteo de Arauca, el departamento produce en promedio 869.240 litros de leche diariamente, volumen que representa cerca del 4 % de la producción nacional, según la información presentada por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.
Mientras el mercado del queso enfrenta una reducción en sus precios, los ganaderos araucanos deben seguir asumiendo los costos de alimentación, transporte, mano de obra y producción.
Para los pequeños productores, la preocupación no está solamente en los $300 menos por cada litro: está en cuánto tiempo podrán soportar una caída de precios mientras la producción continúa aumentando.
Con información de: .contextoganadero.com
