La Unidad Administrativa Especial de Salud de Arauca (UAESA), a través del área de Alimentos y Bebidas Alcohólicas, realizó una jornada de inspección, vigilancia y control en la Plaza de Mercado Central del barrio Cristo Rey, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y proteger la salud pública de los consumidores.
Durante las visitas efectuadas el pasado 9 de octubre, las autoridades sanitarias evidenciaron la presencia de plagas y deficiencias en las condiciones higiénicas, lo que llevó a imponer una medida sanitaria de suspensión de actividades, conforme a lo dispuesto en la Resolución 2674 de 2013.
La decisión se tomó luego de que, en anteriores inspecciones, se hubieran otorgado plazos al administrador del establecimiento y a la Alcaldía Municipal para corregir los hallazgos encontrados. Una vez ejecutadas las acciones de mejora y verificado el cumplimiento de las condiciones de higiene, limpieza y control de plagas, la plaza fue reabierta el 15 de octubre, restableciendo el acceso a la comunidad.
Desde la UAESA destacaron el compromiso de los comerciantes y expendedores, quienes han mantenido sus puestos en condiciones sanitarias adecuadas, especialmente en las áreas de frutas, verduras y productos cárnicos.
El área de Alimentos y Bebidas Alcohólicas continuará realizando seguimiento permanente y visitas de verificación, en cumplimiento del Decreto 1500 de 2007, que establece la obligatoriedad de la autorización sanitaria para los expendios de carne. Las autoridades advirtieron que los establecimientos que no cumplan con los requisitos legales estarán sujetos a nuevas medidas de cierre temporal, con el acompañamiento de la Policía Nacional.
La UAESA reiteró el llamado a los expendedores de la plaza y locales externos a mantener el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y a garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos ofrecidos a la población araucana.
