El Ministerio de Educación Nacional en alianza con el Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA, en busca de contar con personal calificado en buenas prácticas de manipulación de alimentos, adelantará a partir de este sábado 23 de septiembre un taller de capacitación, con una intensidad de 16 horas a fin de garantizar la apropiación en conocimientos del Programa de Alimentación Escolar – PAE.
Adriana Eslava, ingeniera de alimentos y profesional del equipo PAE, sostuvo que este programa se va realizar inicialmente en Tame y Arauquita, donde se ha focalizado una población que se encuentra apartada de las cabeceras municipales y pocas veces se benefician de los procesos de capacitación que se vienen impartiendo.
“Contamos con el apoyo de la Secretaría de Educación en este ejercicio, la población que se va a beneficiar es bastante significativa por lo que este sábado nos encontraremos en el Instituto de Promoción Agropecuaria de Puerto Jordán, allí llegará el personal que ya está vinculado con el Programa y hacen parte de las Instituciones Educativas Filipinas, Palestina y Agustín Nieto Caballero.
En estos tres centros se benefician 850 niños, niñas y jóvenes con el Programa de Alimentación Escolar, que vienen entregando el Gobierno Departamental, la idea es seguir en el proceso de la mejora continua en el servicio y en estamos comprometidos con nuestros aliados. El próximo taller se realizará en el municipio de Arauquita”, comentó la profesional.
Agregó además, que en el taller se tratarán los temas de gastronomía básica y guías de preparación de los alimentos, para reforzar lo que ya se ha venido trabajando.
El Programa de Alimentación Escolar busca contribuir con el acceso y la permanencia escolar de los niños, niñas y adolescentes en edad escolar, que están registrados en la matricula oficial, fomentando estilos de vida saludables y mejorando su capacidad de aprendizaje, a través del suministro de un complemento alimentario.
