El mejoramiento de las razas criollas de ganado hace parte de un proyecto de la Gobernación de Arauca y la Universidad Nacional de Colombia, financiado por el Sistema General de Regalías, que busca potenciar dos los eslabones de la cadena productiva.
“Aquí hay petróleo, pero esa es una industria de enclave. La tradición regional es ganadera”, asegura Rodrigo Cárdenas, director de la Universidad Nacional de Colombia en Orinoquia. Tan solo entre Arauca y Casanare producen el 75% de la carne del país.
Se tiene previsto que la iniciativa comience en los próximos meses en Arauca (donde inicialmente se beneficiarán cerca de 650 productores residentes en los siete municipios del departamento), aunque está pensado para todos los Llanos Orientales.
“Arauca servirá de piloto para el desarrollo ganadero de toda la Orinoquia colombiana. Este proyecto va a tener un impacto muy importante en el futuro de la región”, explica Cárdenas.
El componente principal del proyecto es el mejoramiento genético de las razas criollas de bovinos, adaptadas a las sabanas inundables de la zona. La intención es aumentar la producción de carne y leche.
Para ello, los investigadores de la Universidad Nacional estudiarán las secuencias de ADN de estos animales, en busca de identificar los genes asociados a características productivas o reproductivas.
Pero el mejoramiento genético no es lo único. Se tiene previstos otros frentes de trabajo como gestión empresarial, agroindustria cárnica y láctea, nutrición y alimentación y sanidad de los procesos productivos.
Para el desarrollo de este ambicioso plan, el sistema General de Regalías –a través de su Fondo para ciencia, tecnología e innovación– ha destinado 38 mil millones de pesos.
Además, contarán con el apoyo de profesores del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la U.N. en Bogotá.
