El Secretario de Desarrollo Agropecuario, Mauro Herrera Cáceres, en representación de la gobernadora Indira Luz Barrios Guarnizo, participó en la socialización y puesta de la primera piedra para la construcción de la Central de Beneficio para la Transformación del Cacao que va a poner en marcha Agrosavia en el centro poblado de El Troncal, Arauquita.
Esta central de beneficio hace parte de uno de los componentes de un proyecto macro cuyo objeto es “Implementación de Estrategias Agroforestales y vinculación de avances en el manejo Agronómico y Poscosecha de nuevos Clones, para mejorar la Productividad y Calidad del Cacao en el Departamento de Arauca” por valor de $24mil millones.
Se busca estandarizar los procesos agroindustriales de este producto, con el fin de valorizar el cacao a través de un modelo colectivo de transformación pos cosecha desde la finca, hasta el grano de cacao y prototipos de productos derivados de chocolatería, a través de la Implementacion de nuevas tecnologías que permita llegar con facilidad a mercados nacionales e internacionales.
Este proyecto, que se desarrollará en 4 meses aproximadamente, nace de la iniciativa del gremio cacaotero, Agrosavia , Fedecacao y la Gobernación de Arauca es financiado con recursos provenientes del OCAD de Ciencia, Tecnología e Innovación.
Con esta planta se beneficiarían directamente todos los productores de los 5 municipios y así mismo redundaría en el desarrollo agro industrial del departamento.
