Los daños en la caldera y la sierra eléctrica motivaron la suspensión del sacrificio de ganado en el municipio de Arauca, situación que se ha prolongado por siete días, anunció la Secretaria de Agricultura del municipio capital, Jenny Consuelo Caropresse Hoyos.
Pese a esta situación, las carnes se han mantenido en los diferentes expendios y la plaza de mercado, lo que evidencia el alto contrabando que se está presentando con este productor para abastecer el mercado de Arauca desde el territorio venezolano. “Esta caldera es un equipo importante para la generación de vapor y para la esterilización del procedimiento de sacrificio de ganado”, dijo la titular de agricultura de la administración municipal al referirse al estado actual de los equipos.
La funcionaria igualmente reveló que la planta de sacrificio está pasando por una etapa crítica y financiera, a la que se suma el poco sacrificio de carne de ganado lo que está generando pérdidas considerables para el Frigomatadero.
La situación la atribuyó a la cantidad de carne de contrabando que se está dando por la zona de frontera y que están consumiendo los araucanos sin saber las condiciones sanitarias en las que se está sacrificando el ganado en territorio venezolano que no cuenta con una infraestructura para realizar estas prácticas.
Caropresse Hoyos, aprovechó la oportunidad para hacer un llamado a la comunidad para tomar conciencia al momento de comprar estar carnes para el consumo humano, desconociendo los araucanos las condiciones de sacrificio, el estado de salud de los semovientes, representando un alto riesgo para la salud en general.
La funcionaria igualmente dijo que con la compra de la carne en el municipio de Arauca se está ayudando al sostenimiento de una empresa que está generando más de 30 empleos, la cual es la planta de sacrificio del municipio y se conoce y se garantiza que los semovientes sacrificados en Arauca se están dando en condiciones óptimas como lo establecen las autoridades de salud.
La solución de la caldera es la compra de una nueva, que está por el orden de los 10 millones de pesos, pero que al momento no se ha podido por las pérdidas que ha arrojado el Frigomatadero en los últimos meses por la poca cantidad de ganado que se está dando en la planta, que en promedio era de 70 reses, pero a la fecha solo se hace el sacrificio de 19.
Para las 2:00 de la tarde, se realizará una reunión institucional presidida por el alcalde local, con el fin de buscar estrategias para fijar una campaña agresiva que contribuya a acabar el contrabando.
