Dispositivo de control realizó la Policía Nacional en coordinación con funcionarios de la Unidad Administrativa de Salud, a los establecimientos que comercializan carne con el fin de verificar el cumplimiento de los requisitos para la comercialización y manipulación de este producto.
Los operativos se realizaron por parte de la Seccional de Investigación Criminal, junto con el Grupo de Carabineros y Policía Comunitaria, adscritos al Departamento de Policía Arauca, en la plaza de mercado de esta ciudad, tendientes a inspeccionar los expedíos de carnes ubicados en su interior y demás alrededores con el fin de que no se presenten irregularidades en la comercialización de la carne, si se tiene en cuenta que desde hace dos días no se realiza el sacrificio en la ciudad capital por la manifestación que mantienen los ganaderos.
En el desarrollo de estos procedimientos, se verificó que cumplieran con el carnet autorizado para la manipulación de alimentos y la Cámara de Comercio, así mismo se realizaron 14 comparendos pedagógicos por la Unidad de Salud, con el fin de que asistan a una capacitación sobre el manejo de la carne y la documentación que se debe tener para la venta del artículo.
De igual manera se seguirán realizando los diferentes controles en los establecimientos de venta, víveres en el departamento de Arauca, para la verificación de documentos y que se cumpla con las normas de higiene y salubridad.
