El objetivo principal de esta iniciativa es brindar alimentos de óptima calidad a niños, niñas, adolescentes y jóvenes, garantizando su acceso y permanencia escolar en todo el departamento.
La capacitación busca mejorar las habilidades y conocimientos de las manipuladoras de alimentos para ofrecer menús nutritivos y variados, garantizando la seguridad alimentaria. Este esfuerzo se enmarca en la misión del PAE de fomentar la educación y promover hábitos saludables en la comunidad escolar.
La importancia de la manipulación de alimentos es crucial para evitar enfermedades transmitidas por alimentos y mantener la salud pública.
