Los estaderos de la ciudad tendrán visita este fin de semana por parte de inspectores de la Unidad de Salud de Arauca para verificar el estado de higiene de cada sitio y con el fin de establecer en qué establecimientos de esta naturaleza se han sacrificado los animales que estarán asando para el expendio de carne preparada.
Así lo señalaron funcionarios de la entidad rectora de la salud en el Departamento, al recordar que está terminantemente prohibido sacrificar ganado vacuno o porcino al interior de cada estadero.
Los problemas sanitarios que se han detectado en algunos nergocios por el sacrificio de ganado en su interior ha obligado a las autoridades de la salud a fijar la prohibición y a sentenciar decomisos de carnes y otros alimentos donde se detecten irregularidades, este fin de semana.
