Primera Feria Agroalimentaria por el rescate de “Saberes y sabores”, lo realizará este sábado 9 de julio el Departamento para la Prosperidad Social, DPS en el municipio de Arauca, teniendo como escenario las instalaciones de la Institución Educativa Cristo Rey.
Según la directora territorial del DPS, Luz marina Gómez Niño, de este programa denominado Resa – Cuna han hecho parte 540 mujeres en el municipio de Arauca, 300 más en Arauquita, 300 en Saravena y 300 en el municipio de Fortul, para un total de 1.540 mujeres.
Explicó la funcionaria, que este grupo de mujeres, han venido trabajado en el proceso de formación por cerca de 6 meses, aprendiendo en la cultura de hábitos de vida de estilos saludables, enfocados en la gastronomía autóctona de la región.
A las mujeres el operador del programa les brindó durante el tiempo de aprendizaje todo el menú que preparan, también realizó las visitas domiciliarias donde se evaluó los alimentos que preparan y se les dejó la mayoría de equipos e implementos para la preparación de los alimentos.
Las encargadas de brindar esta primera feria agroalimentaria serán las 540 mujeres del municipio de Arauca que concluyen con el proceso de capacitación, la mayoría de ellas de los estratos menos favorecidas, de los barrios marginales que hacen parte de la Red Unidos, víctimas del desplazamiento y el conflicto armado de los estratos más bajos del Sisben.
Gómez Niño, cursó invitación especial a la comunidad araucana a participar de esta feria, cuyos alimentos tendrán algunos costos menores, porque será la oportunidad para que esta comunidad hagan empresa y los asistentes participen de los actos culturales que se tendrán en el marco de este evento.
