El reconocimiento se dio en el marco de la Décima Versión del Premio Nacional de Cocinas Tradicionales Colombianas 2017, que promueve el Ministerio de Cultura, realizado el pasado miércoles en la ciudad de Bogotá.
Arauca ocupó el tercer lugar con el plato denominado «El Bastimento» Evocación de la travesía ganadera de los Llanos Orientales de Colombia, que preparara Luz Elena Puerta Barco integrante del Grupo Colectivo Quitapesares.
El segundo lugar fue para los representantes de Tierra Alta – Córdoba y el primero para el departamento del Amazonas.
El premio que recibirán estos tres platos de la gastronomía autóctona colombiana, ascienden a la suma de 40 millones para el primer lugar; 6 millones para el segundo; y 4 millones para el tercer lugar, alcanzado por la representación llanera; además de la aparicón de los platos en una publicación del Ministerio de Cultura.
Felicitaciones al Grupo Colectivo Quitapesares, por llevar y dejar en alto el nombre de nuestra región.
