El proyecto beneficiará a 569 familias y 7 asociaciones de Arauquita, Tame y Fortul, con una meta de transformar hasta 550.000 litros de leche diarios y producir más de 30.500 kilos de queso al día.
Una inversión de $6.718 millones busca darle un nuevo impulso a la cadena láctea de Arauca, mediante un proyecto liderado por la Gobernación de Arauca, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Sostenible.
La iniciativa beneficiará directamente a 569 familias y 7 asociaciones de los municipios de Arauquita, Tame y Fortul, territorios que concentran una importante actividad ganadera y producción de leche.
En articulación con la Agencia de Renovación del Territorio, el proyecto contempla acciones dirigidas a fortalecer la producción, transformación y comercialización de leche bovina, mediante activos productivos, asistencia técnica y fortalecimiento empresarial.
Entre los beneficiarios se encuentran 350 víctimas del conflicto y 166 mujeres rurales, quienes tendrán acompañamiento para mejorar procesos de recolección, almacenamiento, transporte y comercialización.
Más valor agregado para la leche araucana
Uno de los principales objetivos es transformar hasta 550.000 litros de leche diarios y alcanzar una producción de aproximadamente 30.500 kilos diarios de queso doble crema y otras variedades.
La apuesta busca que una mayor cantidad de leche producida en el departamento sea transformada localmente, generando valor agregado, mejores ingresos y nuevas oportunidades económicas para las familias vinculadas al sector ganadero. Con esta inversión, la Gobernación apunta no solo a aumentar la capacidad productiva, sino a fortalecer toda la cadena láctea y generar condiciones para que los productores araucanos tengan mayor participación en los procesos de transformación y comercialización
